Günümüzde sokaklarda dolaşıp Boza satan kimseleri pek göremesek de kış aylarında

Aradığımız bir içecektir boza.

Boza’nın ortaya çıkışı çok eskilere dayanır. Sekiz dokuz bin yıl önce Mezepotamya’da

İçilmeye başlanılan boza Türklerin göçleriyle kıtalara yayılmıştır.

Selçuklular zamanında Bozaya Bekni adı verilmiş olup o dönemde Bozanın darı, buğday,

mısır, pirinç veya arpadan yapıldığı, olgunlaşması için testilerde saklandığı bilinmektedir.

Türk içeceği olarak bilinen Boza ayrıca çok besleyicidir. Güzel ve keyifli içiminin yanı sıra

İçerdiği aktif mayalar sayesinde probiyotik etkisi de bulunan bir içecektir.

Şimdilerde çeşitli ambalajlarda çok kolay ulaştığımız Boza, Bize hala o eski tatları hatırlatır.