SOĞUK KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ İÇECEĞİ BOZA

— 14 December 2015

Günümüzde sokaklarda dolaşıp Boza satan kimseleri pek göremesek de kış aylarında Aradığımız bir içecektir boza.   Boza’nın ortaya çıkışı çok eskilere dayanır. Sekiz dokuz bin yıl önce Mezepotamya’da İçilmeye başlanılan boza Türklerin göçleriyle kıtalara yayılmıştır.   Selçuklular zamanında Bozaya Bekni adı verilmiş olup o dönemde Bozanın darı, buğday, mısır, pirinç veya arpadan yapıldığı, olgunlaşması için…

Read more